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Farine di altà qualità provenienti da cereali coltivati con cura da una cooperativa di agricoltori italiani. La lavorazione a pietra segue le metodiche della tradizione artigianale, a beneficio della qualità esclusiva del prodotto. In buona parte, i cereali utilizzati, soprattutto farro e grano tenero, provengono dal territorio Ferrarese. Lì infatti il Delta del Po favorisce quelle condizioni agronomiche e climatiche che garantiscono i migliori risultati in termini qualitativi. La produzione biologica e il processo di conservazione dei cereali stessi, mediante la tecnica del freddo, consentono poi di avere farine esenti da residui di prodotti chimici.
Ingredienti: Farina di grano tenero macinata a pietra.
Valori medi nutrizionali per 100g di prodotto Valore Energetico 1343 Kj / 319 Kcal Grassi 1,9 di cui acidi grassi saturi 0,4 Carboidrati 67,8 di cui zuccheri 2,1 Proteine 12 Sale 0,007 Fibre 8,40
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