CURCUMA MACINATA SRI LANKA
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Curcuma in polvere dallo Sri Lanka, nella confezione in carta naturale. Confezione da 20g

Curcuma in polvere dai giardini di spezie dello Sri Lanka, nota per il suo sapore deciso e le proprietà benefiche. Non va confusa con lo zafferano: si distingue per il gusto pungente e la capacità di esaltarsi nella cottura lenta, sciogliendosi bene nei grassi. Ideale nella cucina indiana, bengalese e cingalese, si abbina a uova, verdure, riso, pesce e molluschi. La confezione è realizzata in carta artigianale con fibre naturali e include due ricette da provare. Perfetta per insaporire i tuoi piatti con un tocco etico e sostenibile.

E' anche una idea originale e gustosa come bomboniera etica e solidale.

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La curcuma del Commercio Equo e Solidale è una spezia dal sapore deciso, che punge nel gusto, molto differente dallo zafferano, con il quale viene spesso erroneamente confusa. Si impreziosisce nella cottura lenta e si scioglie facilmente nei grassi. È prevalentemente utilizzata nella preparazione di ricette della cucina indiana, bengalese e cingalese. Abbinamenti: uova, verdure, riso, pesce e molluschi.

La cooperativa di produttori Podie, fondata nel 1974 Podie - che in lingua cingalese significa “piccolo” - è un’organizzazione che lavora con 1.500 famiglie di piccoli produttori di spezie, in modo da sottrarle allo sfruttamento degli intermediari. Le spezie sono raccolte, essiccate e confezionate a mano nel paese d’origine, selezionate secondo le antiche conoscenze delle erbe e dei loro poteri. 

SPECIFICHE:

Curcuma macinata - Polvere di curcuma (Curcuma longa L.) coltivata e trasformata da Produttori del Commercio Equo e Solidale. E’ prodotta dalla lavorazione dei rizomi che vengono selezionati, puliti, essiccati e macinati. Il prodotto è confezionato in astucci da 20 g.

INGREDIENTI: Curcuma macinata (Curcuma longa L.)

*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale

°Ingredienti da Agricoltura Biologica

INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: 100.0% in peso

Curcuma (Curcuma longa L.)

ALLERGENI: Può contenere tracce di... Sesamo - Senape

DIMENSIONE PRODOTTO: 12.1 x 6 x 3.8

CONSERVAZIONE: Conservare al riparo da umidità e calore.

PRODOTTO DA: Prodotto e confezionato da PODIE - Sri Lanka

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