

CURCUMA MACINATA SRI LANKA
Curcuma in polvere dallo Sri Lanka, nella confezione in carta naturale. Confezione da 20g. Spezie da agricoltura biologica senza sfruttamento dei lavoratori.
La curcuma del Commercio Equo e Solidale è una spezia dal sapore deciso, che punge nel gusto, molto differente dallo zafferano, con il quale viene spesso erroneamente confusa. Si impreziosisce nella cottura lenta e si scioglie facilmente nei grassi. È prevalentemente utilizzata nella preparazione di ricette della cucina indiana, bengalese e cingalese. Abbinamenti: uova, verdure, riso, pesce e molluschi.
La cooperativa di produttori Podie, fondata nel 1974 Podie - che in lingua cingalese significa “piccolo” - è un’organizzazione che lavora con 1.500 famiglie di piccoli produttori di spezie, in modo da sottrarle allo sfruttamento degli intermediari. Le spezie sono raccolte, essiccate e confezionate a mano nel paese d’origine, selezionate secondo le antiche conoscenze delle erbe e dei loro poteri.
SPECIFICHE:
Curcuma macinata - Polvere di curcuma (Curcuma longa L.) coltivata e trasformata da Produttori del Commercio Equo e Solidale. E’ prodotta dalla lavorazione dei rizomi che vengono selezionati, puliti, essiccati e macinati. Il prodotto è confezionato in astucci da 20 g.
INGREDIENTI: Curcuma macinata (Curcuma longa L.)
*Ingredienti del Commercio Equo e Solidale
°Ingredienti da Agricoltura Biologica
INGREDIENTI EQUO SOLIDALI: 100.0% in peso
Curcuma (Curcuma longa L.)
ALLERGENI: Può contenere tracce di... Sesamo - Senape
DIMENSIONE PRODOTTO: 12.1 x 6 x 3.8
CONSERVAZIONE: Conservare al riparo da umidità e calore.
PRODOTTO DA: Prodotto e confezionato da PODIE - Sri Lanka
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