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PROSECCO DOC TREVISO EXTRA DRY VEGANO SGAJO - BIO - 750 ML
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Prosecco DOC Treviso extra dry vegano sgajo bio 750ml
Il nome Sgàjo è un vocabolo che deriva dal dialetto locale veneto che significa scaltro ed esuberante, è un prosecco Extra Dry di pianura delicato, amabile e aromatico. E’ stato il primo vino biologico della gamma di Perlage ad essere certificato vegano con la vendemmia 2013. Un Prosecco DOC biologico fragrante e di facile beva, ottimo come aperitivo o come vino da tutto pasto.
Di colore giallo paglierino con riflessi versolini Al naso emrgono sentori futtati di frutta giovane, pera e mela gialla. Al sorso mostra una spuma soffice, dal gusto fresco, armonico, di buon corpo, con finale lungo e persistente
Vinificazione:
In bianco con fermentazione a bassa temperatura e presa di spuma con metodo Martinotti (Charmat)
Cantina
La storica azienda biologica della Docg Conegliano Valdobbiadene Perlage, certificata dal 1985, è sinonimo di eccellenza vinicola. Si tratta di uno dei più rinomati produttori di vino biologico in Veneto che attento alla sostenibilità e al rispetto ambientale. L'attenzione di Perlage alla sostenibilità in viticoltura abbraccia l'intero processo produttivo, fin dalla scelta del terreno più adatto a quella del singolo vitigno. Sostenibilità ambientale che si protrae con estrema cura in ogni pratica agronomica in vigneto, in tutte le fasi di vinificazione e conservazione, sino alla vendita di vino al degustatore.
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