HUMMUS DI CECI BIO
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LIB4
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Hummus – Crema di Ceci Biologica 270 g

Prelibata crema di ceci biologica con olio extravergine di oliva (2,5%): solo cece coltivato in Italia, con olio extravergine d’oliva, sesamo e cumino.

Pronto per essere servito in tavola.

Luogo di produzione: prodotto per conto di Consorzio Libera Terra Mediterraneo coop. soc. ONLUS, ss 118 KM 25+100 Corleone (PA) da Cereal Terra srl nello stabilimento di via Ricardesco, 15/17 – 10073 Ciriè (TO) – Italia

Modalità di conservazione: dopo l’apertura conservare in frigo e consumare entro pochi giorni.

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I ceci usati per la produzione dell’Hummus Biologico Libera Terra sono seminati tra febbraio e marzo, in rotazione con cereali, ortive e foraggere.

Il controllo delle erbe estranee è effettuato con arature estive e false semine, senza alcun utilizzo di sostanze di sintesi. La mietitura avviene a piena maturazione, tra luglio e agosto, a seconda delle annate e delle altitudini.

L’hummus è un antipasto o un contorno a base di ceci, arricchito con olio extravergine di oliva, sesamo e cumino, dall’avvolgente consistenza vellutata e dal sapore morbido e delicatamente speziato. Un antichissimo cibo della tradizione mediorientale e nordafricana che  unisce simbolicamente popoli e culture diverse in un piatto tra i più popolari della grande cultura mediterranea.

L’Hummus Biologico Libera Terra è dedicato a tutti gli operatori di pace ed al loro impegno quotidiano, affinché il Mediterraneo possa essere un luogo d’incontro tra popoli liberi da tutte le mafie.

Ingredienti: ceci 70%*, acqua, olio extravergine di oliva 2,5%*, sesamo 2,0%*, cumino 1,4%*, succo di limone*, sale marino, aglio*, prezzemolo*.

*Da agricoltura biologica.

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